Windows7とのファイル共有で一定時間経過すると共有から切断され接続先のPCを再起動しなければ再接続できない問題が発生しました。 最初はMacだからなのかなぁ？と思っていましたが、XPからの接続も切断されWindows7同士では問題なく接続できています。切断される都度再起動をしていましたが、やっぱり不便！ということで色々解決策をさがし、試してみたところ以下の方法で解決できました。

コンピューター ＞ OS(C:) ＞ WINDOWS ＞ regedit.exeを起動し

HKEY_LOCAL_MACHINE ＞ SYSTEM ＞ CurrentControlSet ＞ Services ＞ LanmanServer ＞ Parameters ＞ Sizeを3に修正 で接続が切れなくなりました。

レジストリを誤って設定するとOSを再インストールしなければならなくなることがあるあらしいので、いじる時は慎重に！